五、食品安全与科学的食品选购

上篇 体育理论
　　第一章 体育与健康学科核心素养概述
　　　　一、学生发展核心素养的培养
　　　　二、体育与健康学科核心素养的内容
　　　　三、体育与健康学科核心素养的培养
　　　　四、高中体育学习指导
　　第二章 我国古代体育文化概览
　　　　一、我国古代养生体育
　　　　二、我国古代学校教育中的体育
　　　　三、我国古代运动游戏
　　第三章 奥林匹克文化
　　　　一、古代奥运会
　　　　二、现代奥林匹克运动
　　　　三、中国与现代奥林匹克运动
　　第四章 体育品德的培养
　　　　一、体育品德的内涵
　　　　二、如何培养体育品德
　　　　三、文明观赛行为规范
　　　　四、对兴奋剂说“不”
　　第五章 运动与体能发展
　　　　一、体能及其作用
　　　　二、青少年身体素质增长的敏感期与体能发展
　　　　三、发展体能的原则
　　　　四、学会合理安排运动负荷
　　　　五、发展体能的方法
　　　　六、锻炼计划的制订与实施
　　第六章 运动与能量代谢
　　　　一、能量是从那里来的
　　　　二、能量是怎样生成的
　　　　三、如何提高人体的能量供给
　　第七章 运动竞赛的参与和组织
　　　　一、运动竞赛的价值与体育素养的培养
　　　　二、运动竞赛的参与
　　　　三、运动竞赛的组织与策划
　　　　四、球类运动竞赛的组织编排示例
　　　　五、自我评价
　　第八章 运动损伤及预防
　　　　一、常见的运动损伤及其预防
　　　　二、常见的运动性疾病及其预防和处理措施
　　　　三、常见运动损伤的应急处理
中篇 运动实践
　　第一章 球类运动
　　　　一、足球运动
　　　　二、篮球运动
　　　　三、排球运动
　　　　四、乒乓球运动
　　第二章 田径运动
　　　　一、跑
　　　　二、跳跃
　　　　三、投掷
　　　　四、田径运动战术
　　　　五、自我评价
　　第三章 休操与休育舞蹈
　　　　一、体操
　　　　二、韵律操
　　第四章 武术与民族民间传统体育
　　　　一、武术
　　　　二、民族民间传统体育
　　第五章 水上与冰雪运动
　　　　一、游泳运动
　　　　二、冰雪运动
　　第六章 新兴运动
　　　　一、素质拓展
　　　　二、徒步定向
　　　　三、轮滑
　　　　四、极限飞盘
下篇 健康教育
　　第一章 健康行为的养成
　　　　一、我国青少年的健康状况
　　　　二、健康素养的内容
　　　　三、健康的自我管理
　　第二章 饮食与健康
　　　　一、食物的营养价值
　　　　二、合理的膳食结构
　　　　三、运动与营养
　　　　四、不良饮食习惯及危害
　　　　五、食品安全与科学的食品选购
　　第三章 认识与顶防疾病
　　　　一、传染性疾病
　　　　二、非传染性疾病
　　　　三、公共卫生事件应对
　　第四章 环境与键康
　　　　一、空气污染与健康
　　　　二、噪声污染与健康
　　　　三、水污染与健康
　　　　四、适应自然，保护环境
　　第五章 增进身心健康
　　　　一、青春期的身心变化与健康维护
　　　　二、青春期的两性交往
　　　　三、性侵犯的预防与应对
　　　　四、学生欺凌的处理与应对
　　　　五、情绪与健康
　　　　六、心理障碍的调适
　　　　七、体有运动与身心健康
　　第六章 提高社会适应性
　　　　一、社会适应与健康
　　　　二、适应高中新环境
　　　　三、体育运动的社会属性
　　　　四、体育运动与社会适应
　　　　五、安全应急与避险